La exportación de carne de res en Estados Unidos crece a pesar del coronavirus

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La exportación de La carne estadounidense está en aumento aunque la industria pasa trabajos para satisfacer la demanda interna debido a casos de coronavirus en plantas de procesamiento que enfermaron a cientos de trabajadores e hizo que las empresas se esforzaran por mejorar sus condiciones de trabajo.

Incluso si la situación podría preocupar que los trabajadores estadounidenses arriesguen su salud Para satisfacer la demanda extranjera, los expertos dicen que no debería, porque gran parte de la carne vendida a otros países es un recorte que el mercado local generalmente no consume.

Según las autoridades de la industria, si las empresas pueden mantener saludables a sus trabajadores y las plantas en funcionamiento, debería haber suficiente suministro para satisfacer los mercados nacionales y extranjeros.

Las exportaciones de carne, particularmente las ventas de carne de cerdo a China, crecieron significativamente durante los primeros tres meses del año. Esto se debió en parte a varios acuerdos comerciales que se finalizaron antes del brote de coronavirus que condujo al cierre temporal de docenas de plantas empacadoras de carne de EE. UU. En abril y mayo y al aumento del absentismo en muchas plantas que redujeron su producción.

La Federación de Exportadores de Carne, que agrupa a las empresas del sector, dijo que las exportaciones de carne de cerdo aumentaron un 40%, las exportaciones de carne de res 9% y las exportaciones de pollo 8% en el primer trimestre. Las cifras aún no estaban disponibles para abril.

Los datos del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos para la última semana de abril muestran que la exportación de La carne de cerdo aumentó un 40% a medida que aumentaron los envíos a China y Japón y las ventas a México y Canadá se mantuvieron fuertes. En contraste, la venta de carne de res en el exterior cayó un 22% en la última semana de abril.

Parte de la razón por la cual las exportaciones han seguido siendo tan fuertes esta primavera es que gran parte de la carne que se envía al extranjero se compró con hasta seis meses de anticipación, antes de que el COVID-19 se extendiera en los Estados Unidos.

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